高莊饅頭讓你能量滿滿一整天圖解

高莊饅頭是一款非常著名的糕點，奶香撲鼻，鬆軟Q彈，且取材簡單，製作方法也很方便，深受大人小孩的喜愛，在早上吃一兩個高莊饅頭，既美味又管飽。如果你對這款高莊饅頭的做法感興趣的話，就趕快跟我一起學習起來吧~

主料

饅頭 ：10個

輔料

麪粉 ：800g
酵母 ：8g
白糖 ：15g
淨水 ：400g
奶粉 ：50g

詳細步驟：

第一步

準備高筋麪粉

第二步

準備酵母

第三步

純淨水加熱至30度

第四步

加入白糖和奶粉

第五步

加水攪拌

第六步

和麪後加蓋醒發

第七步

醒發半小時

第八步

做成面劑子

第九步

搓成饅頭狀，醒發半小時

第十步

放在鍋裏蒸20分鐘

第十一步

出鍋