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養生的牛肉葱花餅如何做好吃又美味

養生的牛肉葱花餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 先把西蘭花洗乾淨掰開成小朵,少許水煮熟煮軟,切碎西蘭花。煮菜的湯汁留用。

2. 把碎西蘭花和豆渣與麪粉拌均勻後,用西蘭花湯汁和麪。趁熱最好,因為烙餅用熱水和麪餅會更加暄軟。湯汁不夠加點温水,和麪成團就可以了。麪糰醒30分鐘。

3. 醒面的時候把滷牛肉切碎.

4. 加入葱花拌勻備用。

5. 取一小團面,案板上撒乾麪粉,把麪糰擀開,薄薄地抹一層素油,少許鹽巴,然後把葱花牛肉碎鋪上去.

6. 兩邊對面對捲起來,捏合接縫處,捲起來,首尾藏進去。

7. 捏合接縫處.

8. 捲起來,首尾藏進去。

9. 再輕巧地擀開成餅胚。

10. 平底鍋放少少的油,中火。餅放進去後烹入一小匙水,加蓋,等1到1分半鐘翻面,加蓋再1到1分半鐘就好了。