好吃的甜筍炒肉如何做好吃又美味
其實這就是很家常的一道菜，所以大家要是沒有製作過菜的話其實也是可以嘗試學習一下的，因為家常菜製作的方法都是很家常的，就像是這道甜筍炒肉，看着雖然很簡單但是營養好，而且混熟搭配很營養，製作的方法簡單，口味大家比較接受。
主料
筍子 ：400豬瘦肉 ：120
輔料
蒜米 ：適量油 ：適量
生粉 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
備齊所需食材
甜筍洗淨後切成片
豬肉洗淨，切成薄片
切片的豬肉中加入半小匙生粉
加入1湯匙醬油
攪拌均勻，醃製片刻
蒜米用刀背拍扁
鍋中放入適量水燒開
水開後，放入切片的甜筍
再次煮開後，繼續焯水兩三分鐘後撈出
再次煮開後，繼續焯水兩三分鐘後撈出
鍋燒熱，倒入適量油
將醃製好的豬肉倒入鍋中，翻炒幾下
將醃製好的豬肉倒入鍋中，翻炒幾下
繼續倒入少許油
放入蒜米爆香
將甜筍倒入鍋中翻炒
慢慢翻炒至甜筍變軟，7、8分熟
加入1湯匙醬油
翻炒幾下，使甜筍上色均勻
倒入步驟14中炒過的豬肉繼續翻炒片刻
出鍋前加入適量鹽調味即可
