自制電飯鍋版獅子頭如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
雞蛋 :4個
葱 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
主料
豬五花肉 :300雞蛋 :4個
葱 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 雞蛋煮熟,剝皮,用小刀在上面等距離劃一下,方便入味。
2. 豬五花肉洗淨,切塊,剁碎,放適量醬油、香油拌勻煨會。
3. 肉餡加入切碎葱、姜,生抽、雞蛋、澱粉、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精充分拌勻。
4. 朝一個方向用力攪,至有粘性。
5. 將肉餡分成三等份,?用勺取一份放在手掌,壓成圓餅狀,放入雞蛋,把雞蛋全部包住,揉成丸子後在兩手間來回拋接,將內部空氣排出,讓獅子頭更結實。
6. 做好三個。
7. 電飯鍋注入開水,放適量醬油。用勺子將三個丸子輕輕放入鍋內。
8. 按下煮飯鍵,蓋上鍋蓋,湯沸後按下保温鍵。
9. 經過一夜的燜制,就可以吃了。
1.也可以不放雞蛋。2.肉餡自己剁比絞的餡香。3.肉餡可以按照自己的口味調製。