牛肉獅子頭的的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肥三瘦七的豬肉：500蟹肉：100蟹黃：40青菜心：100輔料高湯：300ml料酒：2湯匙鹽：1湯匙葱薑汁：1湯匙幹澱粉：50西班牙橄欖油：50ml大葉青菜葉片：若干具體步驟1.將豬肉切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱈魚：適量五花肉：適量蟹黃：適量輔料葱：適量姜：適量鹽：適量味精：適量料酒：適量澱粉：適量具體步驟1.五花肉切成薄片，切成絲，切成小粒2.鱈魚切絲，切成小粒3.鱈魚粒放...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常菜牛肉獅子頭的做法，對於一個喜歡它的人來説，這種做法的菜是絕對不容錯過的菜餚了，我就一個很喜歡吃這個菜的人，所以就後來抽時間特意找了方法把這道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉，土豆，胡蘿蔔，豇豆：適量輔料鹽，雞蛋，澱粉，雞精，香油，料酒，胡椒粉，葱，姜，醬油：適量具體步驟1.向牛肉餡中加入料酒、白胡椒粉、鹽、一品鮮醬油、葱、姜，醃漬入味。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉末：半斤左右蝦仁：二十個左右蟹肉棒：三四個青菜心：五六個輔料具體步驟1.超市買來的肉末再用刀斬一斬，使之更細些。蟹肉棒先切小，然後再切碎2.末放入一個大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.荸薺拍碎後切成粒狀、香菜切碎，青江菜洗淨汆燙約2分鐘，上述材料備用。2.剁好的牛肉末放入鋼盆中，加鹽後進行摔肉步驟3.在作法2摔好的肉裏...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250何仙菇：50大白菜：30輔料姜：10葱：10鹽：3具體步驟1.五花肉切成粒待用2.姜葱切薄片加水做成姜葱水。3.把姜葱水放在肉餡裏用手往一個方向攪拌至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白饅頭：400公克葱末：25公克薑末：15公克蒜末：20公克鹽：6公克細砂糖：25公克醬油：35公克香油：20公克水：200公克冰糖：30公克八角：2粒輔料具體步驟1.白饅頭先撕碎用水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料半肥瘦豬肉：350青骨白菜（青江菜或白菜：500馬蹄：75榨菜：25輔料生抽：2湯匙糖：1/2茶匙慄粉：一茶匙酒：一茶匙薑汁：2湯匙凍水：一茶匙上湯：450毫升胡椒粉：少許蛋白：一個具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉（七分瘦）：適量小公雞：一隻姜：適量葱：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量香油：適量糖：適量醬油：適量澱粉：適量雞精：適量具體步驟1.豬肉肥瘦分開，瘦的部份剁得相...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬前腿肉餡：200輔料白蓮藕：150蛋清：1個上海青菜心：4個姜：適量葱：適量六月鮮特級醬油：適量料酒：適量白糖：適量鹽：適量白胡椒粉：適量玉米澱粉：適量雞湯：適量具體...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬五花肉：300雞蛋：4個葱：適量姜：適量醬油：適量生抽：適量胡椒粉：適量五香粉：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量輔料具體步驟1.雞蛋煮熟，剝皮，用小刀在上面等距離劃一...

“釀肉、春捲類美食是我們家最愛吃的菜。常做釀肉類的，如釀豆腐、釀茄子、釀辣椒、釀黃瓜、苦瓜、藕等，能釀肉的食材都要做，試吃，試做。只因本人的愛好就是愛食，喜歡美食，愛在廚房，心在廚房。閒話少説，先上菜。”食材明細主料...

食材明細主料牛肉（300g）豬肥膘（70g）輔料袖珍菇（120g）瘦豬肉（60g）番茄（一個）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）紹興老酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉獅子頭的做法步驟1、1.備好所有食材，首先將牛肉改刀成4毫米的立方...

食材明細主料雞胸肉（一塊（260克））南瓜（適量）葱（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）輔料油（適量（稍寬））鹽（少許）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉版獅子頭的做法步驟1、準備好雞胸肉和南瓜2、雞胸...

“獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小葱（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）獅...

“很久之前在日誌裏發了這道菜，一直忘了髮菜譜。清蒸獅子頭清淡卻鮮美，是道老少皆宜的菜餚，口感滑嫩鮮香，尤其適合不太愛吃肉的孩子們。”食材明細主料豬五花肉（320克）荸薺（4個）輔料葱白（一段）姜（一小塊）清水（3大匙）水澱粉（一大匙）香...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料葱末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量...

食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）葱（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1、豬肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末...

“獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...

“還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香葱（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、食材：肉末、荸薺（已洗...

“每逢佳節倍思親，説到家總讓人想到家的味道。一説到家的味道，大多都會説是媽媽的味道。對於我的孩子們來説，家的味道確實是媽媽的味道，因為他們有個愛做飯的媽媽。但對我來説，我兒時記憶的家的味道其實是爸爸的味道，因為我...

食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料葱（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如果有馬蒂的，馬蒂切小粒。2、鍋放水...

“地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）葱（適量）姜（適量）大白菜（幾片）配料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生...