電飯鍋自制蛋糕

很多人喜歡吃蛋糕，這種飯後甜點幾乎已經成了吃貨的標配，可是每天去專賣店買很麻煩，自己製作又太過於複雜，今天小編教告訴大家一個簡單的製作方法，電飯鍋自制蛋糕，你沒看錯，就是你家日常用的普普通通的電飯鍋，就可以做出美味的蛋糕呦。

電飯鍋自制蛋糕

1.按量打蛋

蛋清要分離，可以將蛋殼微開，只讓蛋清流出來，剩下的就是蛋黃了。三根筷子準備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖繼續打繼續打繼續打。有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約十五分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，這真的不是鬧着玩的，很痛苦滴。所以有人幫忙最好了，我先打幾分鐘，然後換另一個人繼續打吧，或者想方便一下，買個打蛋機吧。

2.加料

蛋黃裏放兩勺糖，三勺冒尖的麪粉，還有六勺牛奶，一起攪拌好 。當然可以根據自己的喜好隨意添加量份。當然你可以放上幾塊餅乾，弄碎餅乾隨便扔進去，再來用榨汁機把巧克力片榨成巧克力粉，也放進去，攪拌一下，使它們融合，等煮好的時候，就有一大塊巧克力蛋糕了，哈哈哈。喜歡水果蛋糕的可以放蘋果、香蕉、桃子、荔枝、梅子、梨子、栗子、李子等等等等哦，同樣把它們切成塊扔進去就可以了，如果你不想吃蛋糕的時候咬到什麼水果之類的，但又想讓它有水果的味道，可以用榨汁機把水果榨成汁倒進去拌好就好啦。簡單的不要不要的。

3.倒蛋清

倒入一半奶油狀的蛋清。注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

4.按煮飯鍵

電飯煲按下煮飯健預熱一分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

5.燜幾分鐘

按下煮飯鍵，兩分鐘左右會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口，悶二十分鐘。然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就完成啦。開蓋咯。鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深。鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來吧，哈哈哈哈。

按量打蛋、加料、倒蛋清、按煮飯鍵、再燜幾分鐘，叮，美味的電飯鍋自制蛋糕做好了，製作方法是不是很簡單啊，而且味道鮮美，你還可以根據自己的喜好加入不同的佐料，乾淨衞生，健康美味，大家趕緊學起來，給你的家人一個驚喜吧。