茄子炒肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.29W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :4個 肥瘦豬肉 :300 輔料 色拉油 :適量鹽 :適量 醋 :5糖 :6醬 :2湯勺葱 :適量 姜 :適量 胡椒粉 :適量 具體步驟1. 準備食材。茄子打皮切細長條,撒點鹽,淹20-30分鐘出水,把水擠掉;肥瘦豬肉分開均切絲。2. 上鍋熱油,先放肥豬肉炒出油、再放瘦豬肉炒變色,放入姜,放醋和糖翻炒,再放醬翻炒。3. 倒入茄子翻炒至軟爛,調入鹽和胡椒,嘗味,出鍋前撒入葱花。 TAG標籤:炒肉 去皮茄子炒肉片 茄子 好吃 #