家常乾煸四季豆的做法如何做好吃又美味
乾煸四季豆的做法較為簡單易上手，是一道以四季豆和豬肉為主要原材料炒制而成的特色美食，源自川菜，具有鮮脆爽口、營養等特點。色香味俱全。具有促進食慾、益脾胃等功效。其中，四季豆是常見的蔬菜，具有較高的營養價值，是較好的天然保健食品。
主料
豬肉 ：100四季豆 ：300
輔料
大蒜 ：2瓣乾紅椒 ：2個
拌飯醬 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
將四季豆洗淨後擇去兩端的筋，然後掰成5-6釐米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；
鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油；
.另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；
調入拌飯醬；將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；
.再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。
