羊雜的做法的餐飲精選

“可能只有內蒙人才會愛吃的吧”食材明細主料羊雜碎（500g）葱（適量）土豆（一個）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料紅油（適量）重慶底料（適量（辣））郫縣豆瓣醬（適量）鹽巴（適量）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊雜的做法步驟1、將羊雜切...

“麻辣幹香，油而不膩。”食材明細主料羊心（1個）羊腰（1個）羊肺（1個）芹菜（1根）輔料菜籽油（1/2湯匙）紅燒醬油（3茶匙）料酒（2茶匙）幹海椒面（1茶匙）孜然粉（1茶匙）雞精（1茶匙）花椒麪（1/2茶匙）鹽（1/3茶匙）小葱（3根）桔皮（少許）幹海椒（少許）花椒（少許）老薑（少許）孜...

“在家也可以做出飯店的滋補羊雜湯，天氣轉冷，給老人孩子做一鍋秋冬佳品滋補腸胃，濃情暖暖。”食材明細主料羊雜（500g）輔料花椒（適量）薑片（適量）葱段（適量）香菜（根據個人口味）蒜苗（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

“羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以禦寒，在內蒙，陝西北部，山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一。所謂的簡易就是省去燉煮羊雜的繁雜的工序，用買來的熟羊雜來煮湯，用涮肉小料來調味，簡簡單...

食材明細主料五香羊雜（半斤）輔料洋葱（少許）調料蒜（3瓣）生抽（10ml）香甜醋（20ml）辣椒油（3勺）五香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香羊雜的做法步驟1、五香羊雜切塊，蒜，洋葱，辣椒油準備。2、洋葱，蒜壓成泥。3、放生抽，醋，辣椒油拌勻。4、成...

“羊雜含有多種營養素，符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和...

食材明細主料羊雜（1袋）輔料青椒（1個）紅椒（1個）香菜（1棵）葱（適量）乾紅辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）香辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒羊雜的做法步驟1、羊雜準備。2、放入水中淘洗乾淨，放入鍋中焯水去除浮...

“所謂羊雜，是因為裏邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法不盡相同。據説這是康熙皇帝欽點的御膳;！”食材明細主料熟羊雜（300克）芝麻醬（適量）韭菜花（少許）葱（半個）味精（少許）輔料香菜（1棵）腐乳（少許）辣椒油（適量）姜（1片）微...

食材明細主料羊心（2個）羊肝（1塊）羊肚（適量）輔料大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）調料青椒（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、鍋中加油，加...

“冰櫃挖寶藏找出來的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做個水煮羊雜。”食材明細主料羊肚（適量）羊肺（半個）輔料圓白菜（150g）清水（適量）豬油（半匙）花生油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（8g）辣椒麪（1匙）葱（小許）青蒜（小許）葱葉（小許）雞精（1g）姜（適量）中辣（口味）煮（工藝...

“西北地方風味。”食材明細主料熟羊雜（200g）輔料羊肉湯（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）羊油辣子（適量）薑末（少許）青蒜（少許）香辣（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴羊雜的做法步驟1、鍋中盛入適量羊肉湯。2、放入羊雜。白色的...

“芫荽就是香菜，所以一般用香菜烹製的菜餚，菜餚的名稱都冠以“芫爆….”的字樣，基本不用“香菜”命名。香菜和羊雜是經典的搭配，無論是爆炒羊雜、還是羊雜湯，一般都離不開香菜。”食材明細主料羊雜（300克）香菜（100克）輔料油（適...

食材明細主料刀削麪（適量）熟羊雜（適量）大葱（適量）輔料食鹽（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊雜湯麪的做法步驟1、大葱洗淨切好備用2、熟羊雜備好3、鍋中水燒開放入刀削麪，羊雜4、再度燒開...

食材明細主料羊雜（500g）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）醋（3勺）孜然（適量）鹽（適量）五香粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、香菜切段蒜切沫姜切絲葱切絲。2、水燒開焯羊雜，水中放...

食材明細主料羊雜（750克）麻辣火鍋底料（適量）輔料八角（適量）沙姜（適量）姜（適量）葱（適量）白酒（適量）料酒（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）香菜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋羊雜的做法步驟1、市場上賣來的煮好的羊雜。2、洗乾淨的...

食材明細主料羊雜碎（適量）輔料辣椒油（適量）葱段（15g）薑片（15g）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燉羊雜的做法步驟1、葱段薑片和特製辣椒油2、羊雜碎配好備用3、羊雜碎入鍋加湯燉約10分鐘，調味。小竅門調味要準...

“🥓🥚🍳”食材明細主料羊雜熟制（500g）輔料磨芋（100g）小葱（2顆切粒）大葱（2段）捲心菜（半顆切片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊雜煲的做法步驟1、砂鍋中放入1000克水，磨芋，大葱，捲心菜。2、把羊雜放表面。3、開鍋煮沸後，15分鐘...

“這個面是從回民朋友那裏學來的，原本感覺羊雜做面不會好吃的，但在朋友那裏吃了一次，感覺不錯，回來就如法炮製，做好後全家人都説好吃哩。”食材明細主料羊頭（1個）羊肺（1付）羊肚（1付）麪粉（400g）輔料煮肉料（1份）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適...

“羊雜碎全國各地均有售賣，但製作方法千奇百怪，口味各有不同，在此不一一贅述，只説説寧夏銀川的羊雜。銀川的羊雜分兩種：一種帶面肺的，一種純肉的。羊雜經過洗淨、焯水、煮制、切條，再用煮羊雜的原湯燴制，佐以葱薑蒜香菜、羊油...

“面肺是西北羊雜的一大特色。就是將麪糰洗出麪筋，把洗出來的面汁沉澱後，灌入羊肺中，煮熟晾涼切條或切片，同羊雜摻和一起，用羊雜湯燴制，佐以羊油辣子、姜蒜末燴制而成。出鍋撒上葱花或蒜苗或香菜。”食材明細主料羊雜（適量）輔...

“我爸爸喜歡吃羊雜，今天家裏買了點，我就做湯了。。。”食材明細主料羊雜（300克）白蘿蔔（300克）輔料香菜（2根）葱姜（適量）配料醬油（一點點）醋（一點點）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊雜碎湯的做法步驟1、羊雜切的差...

食材明細主料羊雜（適量）輔料土豆（適量）香菜（適量）調料羊雜湯料包（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊雜湯的做法步驟1、羊雜洗淨焯水。2、土豆去皮切段。3、洗淨切段。4、鍋燒熱，放料包裏面的油翻炒牛雜1分鐘。5、加水加...

“買來的羊雜是處理好的，配一塊羊肉一起燉，味道剛好。”食材明細主料羊雜（適量）羊肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）白芷（適量）大料（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉羊雜羊肉的做法步驟...

“羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以禦寒，在內蒙，陝西北部，山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一，以白蘿蔔為製作主料。所謂羊雜，是因為裏邊雜七雜八應有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺...

“紅燜羊雜碎含有多種營養素，深受各地羣眾的青睞，羊雜碎符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論。”食材明細主料羊雜（300g）輔料洋葱（適量）青椒（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜羊...