![適合家人的水煮肉片怎麼做好吃又簡單]( "適合家人的水煮肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊肉，
油菜 ：
適量 輔料
郫縣豆瓣，紅太陽火鍋底料，葱，姜，蒜，雞蛋，
料酒，胡椒粉生抽，鹽，食用油， ：
適量 具體步驟
1. 父親種的油菜
2. 洗乾淨，焯好備用
3. 裏脊肉切片，用胡椒粉，鹽，姜，料酒醃製一刻鐘，然後放一個雞蛋打勻備用
4. 放少量油，將葱薑蒜炒香
5. 依次放入郫縣豆瓣，火鍋底料炒制，放少量生抽提味，加適量水，水開，放入醃製好的肉片，將肉片劃散，肉熟，（大致煮一分鐘即可起鍋）
6. 將煮好的肉片倒在油菜上面，可以吃了。（一般給家人做的時候，最後潑辣子就免了，多油對身體沒好處，太辣老人吃不了）
烹飪技巧
炒制要小火，煮肉要大火
