鹹香軟糯老少皆宜圖解，臘肉土豆丁

臘肉是中國的特色醃肉之一，主要流行於廣東、四川和湖南一帶，臘肉通常都是在農曆的臘月進行醃製的因此被稱作為“臘肉”。製作好的臘肉，煮熟後切成片，色澤鮮豔誘人，肥而不膩瘦而不柴，搭配軟糯可口的土豆一起燜飯特別好吃。

主料

大米 ：250克
土豆 ：1個
臘肉 ：50克
胡蘿蔔 ：1根

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

先把臘肉切片，然後放入油鍋中煸香

第二步

將臘肉炒至微微焦黃時倒入胡蘿蔔丁翻炒均勻

第三步

倒入土豆丁，翻炒均勻

第四步

把大米清洗乾淨後倒入鍋中翻炒均勻

第五步

加點鹽翻炒均勻

第六步

把翻炒均勻的臘肉土豆飯倒入電飯鍋中，然後加入適量的水

第七步

啟動煮飯模式把飯煮熟

第八步

飯熟之後撒上葱花攪拌均勻即可

第九步

臘肉土豆丁燜飯就這樣做好啦