![滷水豬舌和豬肝怎麼做好吃又簡單]( "滷水豬舌和豬肝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬舌 ：
一隻 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量料酒 ：
少量滷水 ：
適量 具體步驟
1. 先把豬舌和豬幹清洗下，再放鍋中焯水。
2. 撈岀放涼水沖洗，用小刀把豬舌上的一層膜刮掉，用鹽捏洗豬舌。豬肝沖洗即可。
3. 用叉在豬舌和豬肝扎些小洞。
4. 豬舌豬肝重新加水放進鍋中燒，放姜，葱，滾後放料酒，中火燒40分。
5. 另用一隻鍋，放滷水再加些水放煤氣灶上燒滾(因我家吃的清淡才加水，如你口味偏鹹就不用加)
6. 把燒好的豬舌和豬肝浸泡在滷水中，等涼了再放冰箱，待明天吃時再切裝盤。
