準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
輔料
姜 :
三片鹽 :
少許 具體步驟
1. 排骨洗淨飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨。主要是為了去除材料的腥味和血水)
2. 把湯包料的材料取出,醃泡3分鐘並清洗乾淨
3. 把材料連同排骨、姜一起放入湯鍋中,大火燒開轉小火慢燉2小時,加入鹽調味即可。
烹飪技巧
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