花生米炒鹹菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大頭鹹菜 ：200
花生米 ：50
青椒 ：1個

輔料

葱花 ：適量
蒜瓣 ：3個
糖 ：3
雞精 ：少許
香油 ：適量
大料 ：2個
鹽 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 花生米洗淨加入2各大料和少許鹽入鍋中煮熟。

3. 煮好的花生米瀝乾水澱備用。

4. 大頭菜切碎。

5. 用清水沖洗乾淨。

6. 炒鍋爆響葱花和蒜末。

7. 倒入大頭菜翻炒。

8. 然後加入花生米翻炒片刻。

9. 加入糖。

10. 加入青椒碎翻炒出香。

11. 加少許雞精。

12. 淋入香油。

13. 翻炒均勻關火。

烹飪技巧

大頭菜很有鹹味，所以不用加鹽，多加點糖味道更好。