#記憶#火炬北極貝如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

北極貝 ：100g
玉米筍罐頭 ：50g
香葱 ：1棵
烤鴨餅 ：15張
XO醬 ：1湯匙（
海鮮醬 ：1茶匙（5g）
鹽 ：1/2茶匙（3g）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
油 ：1湯匙（

輔料

具體步驟

1. 北極貝洗淨，縱向剖開成兩半。玉米筍斜刀切成兩半。香葱切成葱花備用。

2. 大火燒開鍋中的水，放入切好的玉米筍汆燙1分鐘，取出瀝乾水分。

3. 中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入北極貝和玉米筍翻炒1分鐘，然後加入XO醬翻炒均勻。

4. 用中火繼續加熱1分鐘，然後調入鹽和白砂糖，翻炒均勻，出鍋前撒入香葱花。

5. 將烤鴨餅逐張分開，把炒好的北極貝和玉米筍裹在烤鴨餅中，做成火炬狀，再在“火炬”外面點綴少許海鮮醬即可上桌。