![煎豆腐肉末小餅怎麼做好吃又簡單]( "煎豆腐肉末小餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
凍豆腐 ：
適量麪粉 ：
適量 大葱 ：
適量 香菜 ：
適量五花豬肉碎 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量五香粉 ：
適量生抽 ：
適量香油 ：
適量雞精 ：
適量雞蛋液 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉切碎，過熱油鍋稍稍炒至變色；
2. 香菜切末，凍豆腐泡化後擠幹水分揉碎，大葱切末
3. 將1和2所有材料混合，加入少許麪粉，水，調料和勻；（水不要加太多，以所有材料混合後能夠成型為宜）
4. 將2取出一小部分，用手搓圓，拍成小餅後沾一些攪拌好的雞蛋液，下熱油鍋煎；
5. 煎至小餅金黃，取出，全部煎完後放入鍋內再關火用餘温悶一會兒就行
