培根土豆鹹味月餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：100
糖 ：20
雞蛋 ：2個
低粉 ：120
鹽 ：5
泡打粉 ：1/2小匙
培根 ：2片
土豆 ：半個

輔料

具體步驟

1. 先準備好餡料：土豆蒸熟或者微波熟，壓碎。培根洋葱切碎，鍋裏放橄欖油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至變色。炒好的培根和土豆泥，加鹽，黑胡椒粉拌勻備用。

2. 黃油室温軟化，加糖打至發白，體積變大。分次加入提前打勻的蛋液（雞蛋必須室温，不可用冷藏），篩入粉類和鹽過篩後的混合物拌勻即可。

3. 可用裱花袋，先擠入樂葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根餡搓成小圓，放入糊糊中，上面再擠上剩餘的糊糊，稍微抹平即可。

4. 烤箱預熱160度，中層，上下火20分鐘。出爐後立刻脱模。

烹飪技巧

冷藏儲存不要超過3天，可無限期冷凍。下次食用時可重新烘烤一下口味更佳。