濃濃家鄉味圖解，百里香煎魚，

百里香是一種原產於歐洲的香料，就像很多人喜歡吃香菜一樣，百里香也是調味香料的一種。特別是一些西餐中非常容易見到。如果各位也喜歡百里香的味道，可以自己購買，烹飪的時候放上一些，下面我們一起來看看百里香煎魚的做法有哪些？

主料

海魚 ：300g

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
百里香 ：5g

詳細步驟：

第一步

把所有材料準備好。

第二步

百里香洗乾淨，剁碎。魚洗乾淨，去掉內臟後瀝乾水分，再用刀輕輕劃三下。

第三步

放進大碗裏，加入小許切碎後的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，醃製2小時。

第四步

把醃製好的魚取出，放進裝有生粉的碟子裏，輕輕抖動一下，使魚身正反兩面都能拍上生粉。

第五步

熱鍋下油，油燒至6成熱時，放入海魚。

第六步

中小火煎至兩面金黃。

第七步

加入剩餘的百里香碎。

第八步

輕輕地晃動一下煎鍋，使魚均勻地沾上百里碎後，加入小許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3—5分鐘。

第九步

煎至收汁，取出裝碟。