青椒土豆絲的做法 最普通的家常菜--青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做

“這個可謂是最最平常的家常菜了，清淡健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒土豆絲的做法步驟

• 1、配料：土豆2個，青椒1個，姜，蒜頭，葱。

• 2、土豆削皮，呵呵，不知道為什麼，就是喜歡這種胖胖的東西，看上去很可愛。

• 3、土豆切絲。這個工序相當的考切工，我承認自己的切工很差，呵呵。

• 4、準備一盆水，裏面放上一勺子鹽。

• 5、將土豆絲放進鹽水中泡十分鐘左右，目的是為了將土豆絲裏面的澱粉都泡出來，這樣吃起來就會爽口。

• 6、泡土豆絲的時候，就準備配料了，姜和蒜頭切成末，青椒切成絲，葱切成葱花。

• 7、熱鍋加油，放進蒜末和薑末爆香。

• 8、放進土豆絲，炒大概三四分鐘。

• 9、加入青椒，蠔油，生抽，糖，鹽，辣椒醬（這個可放可不放，主要是為了顏色好看點），繼續炒兩三分鐘。

• 10、出鍋咯！清清淡淡的，口感脆脆的，很好下飯。