青椒土豆絲怎麼做的菜譜，青椒土豆絲的做法

“青椒土豆絲是一道很適合上班族的家常菜，做法簡單，美味可口，營養豐富。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒土豆絲的做法步驟

• 1、食材洗淨。蒜切片，葱切好備用。

• 2、土豆洗淨去皮切絲，放冷水中浸泡，清洗幾遍。

• 3、青椒切絲，紅椒切絲。

• 4、起油鍋，葱熗鍋，撒花椒粉炒香。

• 5、放土豆絲，翻炒，加生抽、蒜片、鹽。

• 6、放青紅椒絲。

• 7、快速翻炒均勻即可。

• 8、出鍋，盛盤。

小竅門

土豆切絲後放冷水中浸泡並清洗，能使土豆絲不粘連、口感清脆。