準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
火腿 :
1條胡豆 :
500 輔料
油 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量雞精 :
半勺鹽 :
適量 醬油 :
1勺 具體步驟
1.準備一些新鮮胡豆。
2.胡豆去殼。
3.鍋加水,放入胡豆。
4.加鹽。
5.煮熟。
6.撈出胡豆。
7.準備好火腿腸。
8.火腿切丁。
9.鍋熱油,放姜蒜炒香。
10.加入火腿。
11.翻炒幾下。
12.加入胡豆。
13.加點雞精調味炒勻。
14.裝盤。
烹飪技巧
1、胡豆選不老不嫩的比較好吃,太嫩了水份多,太老了會影響口感。2、先煮後炒,炒的時候容易熟,下酒下粥都不錯的。