![豌豆米炒火腿怎麼做好吃又簡單]( "豌豆米炒火腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豌豆 ：
自選火腿/臘腸/
臘肉 ：
少量 輔料
姜 ：
兩片鹽糖 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 豌豆取豆，如果豆莢比較嫩可以去內膜後一同炒制；火腿切丁姜切絲備用。
2. 鍋中放少許油煸炒薑絲，放入豌豆中小火炒制八成熟。（因我用的火腿丁還是有一定鹽分的，所以就先放調味品）放入鹽糖調味，翻炒，隨後放入火腿丁。點入雞精，翻炒均勻即可。讓我們開動吧！
烹飪技巧
這道菜裏面的肉如果選用的是臘肉等生肉，就要先炒制熟了再放豌豆了，如果像我一樣放的是熟的火腿丁，就可以在豌豆八成熟時放了。各位隨機應變哈…^_^
