蒸魚豉油蒸豆腐怎麼做，蒸魚豉油蒸豆腐的做法

“白玉豆腐鮮嫩絲滑，口感細膩，入口即化。改刀後上籠輕蒸，淋上蒸魚豉油，妙不可言。做法極簡，食材簡單，原汁原味，人人皆可上手。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸魚豉油蒸豆腐的做法步驟

• 1、白玉豆腐一塊備用。

• 2、將白玉豆腐改刀，裝入盤中。

• 3、蒸鍋上火，加水燒開，放入豆腐，蒸10分鐘。

• 4、10分鐘後，打開蒸鍋，倒出盤中滲出的汁水。

• 5、淋上適量蒸魚豉油。

• 6、灑上香葱碎即可。

小竅門

1.蒸好豆腐的盤中會滲出湯水，要慢慢倒出。否則倒入蒸魚豉油後，會沖淡口感。
2.也可將少許蒜蓉用油煸出香味，放蒸魚豉油加熱後淋入盤中。