清爽撣涼麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

撣涼麪味香，分量足，撣出的涼麪又好吃又衞生，不用放到冰箱冷凍吃上一口都會特別冰爽，面是一根根的存在，非常有彈性，也不會粘到一起，然而對於在夏季吃粉太熱容易滿頭大汗，吃米飯又沒什麼胃口，所以色香味美的涼麪是夏天必備的主食。

主料

鮮麪條 ：250

輔料

葱、姜、蒜泥 ：適量
辣椒紅油、花椒麪、白糖、生抽、醋、小磨香油等 ：適量

具體步驟

1.先將鮮面放入鍋內，用大火蒸15分鐘左右。

2.用鍋加適量的清水燒開，再將蒸好的面倒入煮2～3分鐘撈出。

3.若願意加油的親，這時可以加適量油抖勻。

4.加上你喜歡的佐料，就可以開動了。

烹飪技巧

這樣撣涼麪，比傳統的撣法好掌握，撣出的涼麪不油膩、也勁道。可拌、可炒哈。