家常菜剁椒蒸魚頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚頭 ：500

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
剁椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.魚頭洗淨，用薑絲、料酒、醬油稍醃十分鐘左右。

2.在盤子上鋪一層薑片和大蒜片。

3.把魚頭鋪在薑片和蒜片上。在魚頭上鋪一層剁椒。淋一層蒸魚豉油。

4.等鍋裏水開，放上蒸架，蓋上鍋蓋開始蒸。十分鐘後取出。這是蒸好後的魚頭。

5.蒸的時候，就再準備些蒜頭，切成末。

6.起油鍋，把蒜末放鍋裏爆出香味。

7.把蒜末和油淋在蒸好的魚頭上面。

烹飪技巧

有點綠色香料就更好了。蒸魚的汁要倒掉再淋油哦。