芝士焗蟹寶怎麼做，芝士焗蟹寶的做法

“大自然有一種野獸
它身披甲胄
橫衝直撞
好不威風

照這麼看
芝士也是一種野獸
它濃郁，混沌，複雜，生猛
直接將慾望打回原形

芝士焗蟹寶
像個盞形的古羅馬鬥獸場
一口下去
短兵相接，兵荒馬亂”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士焗蟹寶的做法步驟

• 1、將大閘蟹刷洗乾淨後用白醋水先浸泡10分鐘左右。

• 2、將姜葱切片切段與浸泡好的大閘蟹一同上鍋蒸20分鐘。

• 3、蒸熟放涼後，取肉備用，並清洗乾淨蟹殼，將蟹肉裝進蟹殼裏。

• 4、等待放涼的這段時間可以着手準備輔料，例如融化黃油、芝士弄成條狀碎狀。

• 5、將融化後的黃油倒入蟹殼，撒上少許鹽，再倒入奶油，最後鋪滿芝士，撒上點羅勒葉。

• 6、放入預熱好的烤箱，温度180度烤10分鐘即可。