獨特的粉絲包如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

粉絲包是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一道很好吃的麪食。它是以粉絲、麪粉、雞蛋和豬肉為主要食材製作而成，製作方法不復雜，但工序繁瑣，居家生活學來做着吃也不錯。粉絲包的成品賣相極佳，吃起來皮薄餡入味，裏面的餡綿軟鹹香有嚼味，用來當早餐吃非常適合，回味無窮。

主料

麪粉 ：400
粉絲 ：50
雞蛋 ：4個
精肉 ：25

輔料

葱 ：適量
醬油 ：適量
蝦皮 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
酵母 ：6
豆渣 ：100
牛奶 ：適量
白糖 ：6
生粉 ：適量

具體步驟

1.麪粉量好，我加了少6g白糖入內

2.豆渣是打豆漿濾出的，

3.豆渣加入麪粉中，酵母用温水化開，牛奶温熱後加入麪粉中和麪

4.面和光滑後放温暖處發酵

5.粉絲是用的綠豆粉絲，放涼水泡軟

6.雞蛋打散加入切碎的小葱

7.精肉切小丁加料酒醬油生粉葱花調味

8.泡軟的粉絲剪碎，約1釐米寬

9.鍋燒熱加少量油，蛋液在?內攤蛋皮然後炒碎

10.鍋內倒油，將肉丁炒至變色，入粉絲、雞蛋碎、蝦皮、葱花，加醬油五香粉鹽調味

11.發好的面

12.面板上散乾麪粉，將面充分揉勻，

13.切等大的面劑

14.檊成中間略厚邊薄的包子皮，加入粉絲餡

15.包成麥穗形

16.先包好的包子用濕巾蓋一下以免皮變幹

17.蒸鍋加水，包子入鍋大火蒸8分鐘關火悶5分鐘

18.蒸好的麥穗包，胖乎乎的，非常好看