雪花椰香奶凍的做法 簡單也可以很美味------雪花椰香奶凍 雪花椰香奶凍怎麼做

“這款奶凍細膩滑嫩，口感很好，小朋友和大朋友都會很喜歡的。
配方中加有牛奶和椰汁，這兩種原料都非常健康且有營養。
牛奶是最古老的天然飲料之一，營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。今天我用的是低脂奶，感覺更健康。
椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰奶營養豐富，是養生、美容的佳品。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪花椰香奶凍的做法步驟

• 1、把吉利丁放在冷水中浸泡。

• 2、白糖倒在煮鍋中，放入牛奶。

• 3、小火加熱至牛奶中的糖溶化。

• 4、把泡軟的吉利丁加到牛奶中，至其溶化。

• 5、吉利丁溶化後即可關火，把椰汁加入到牛奶中，攪勻。

• 6、加入淡奶油，攪勻。

• 7、攪勻後的混合溶液倒入保鮮盒裏，入冰箱冷藏至凝固，一般需要4個小時以上。

• 8、取出來後用吹風把四周吹一下，倒扣模具使其脱落，切成小塊，裹上椰蓉即可。

小竅門

1、用的是fendy的方子，製作過程稍稍修改了一下，我先用牛奶加熱溶化吉利丁，再倒入椰汁和淡奶油，這樣混合液體就不會很熱，攪勻後就可以進冰箱冷藏了。
2、可以先在保鮮盒子裏鋪一層保鮮膜，這樣取的時候更方便些，我沒有鋪，用吹風吹四周也不太好取，最後用小刀還劃了一下週邊才取出來的。