準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 :
1塊 輔料
豆瓣醬 :
適量 辣椒醬 :
適量 醬油 :
適量葱 :
適量 香菜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.豆腐,豆瓣醬,辣椒醬。
2.豆腐買回來沖洗下,然後豆腐切塊
3.鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開後撈出豆腐待用
4.鍋中底油,油熱放葱段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下,20秒就可以了。
5.鍋中加半碗水,加些鹽,少些醬油,水開倒入豆腐
6.大火燒3到4分鐘這樣,就可以勾芡起鍋。加點香菜或者葱段比較漂亮,湯也可以泡飯,蠻香的。
烹飪技巧
加點香菜或者葱段比較漂亮,湯也可以泡飯,蠻香的。