清甜可口的紅菜椒炒豆腐絲如何做好吃又美味
彩椒分為紅色和綠色的，經常當作配料加入各種食物中，這道紅菜椒炒豆腐絲，以紅椒和豆皮為主料進行煸炒的一道菜，紅椒的吃起來味道並不辣，反而是清甜的味道，清脆的口感。豆腐皮吃起來非常的有嚼勁，味道非常的鮮美，添加了適量瘦肉，讓味道變得更佳。
主料
紅菜椒 ：1個豆腐皮 ：1張
瘦肉 ：150
輔料
油 ：20生抽 ：15
蠔油 ：5
料酒 ：5
鹽 ：3
具體步驟
1.瘦肉洗淨切薄片
2.放生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
3.紅菜椒洗淨
4.切粗絲
5.豆腐皮洗淨切絲
6.熱鍋放油，放瘦肉炒至變色撈起
7.放紅菜椒翻炒幾下
8.放豆腐絲翻炒片刻
9.放瘦肉翻炒幾下
10.放鹽翻炒均勻
11.放生抽翻炒均勻
12.起鍋裝盤即可
無
