![排骨燒豆角怎麼做好吃又簡單]( "排骨燒豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
500 豆角 ：
300 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
適量葱姜 ：
適量花椒大料 ：
適量油 ：
適量紅燒醬油 ：
適量 具體步驟
![排骨燒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張]( "排骨燒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨洗淨過水焯一下，濾掉血水去掉腥味；
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2.豆角洗淨控去水份備用；
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3.鍋中加入適量油；
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4.加入適量白糖熬至變紅；
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5.填入排骨翻炒上色；
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6.加入葱、姜、花椒、大料爆出香味，紅燒醬油調味，添湯沒過排骨，蓋鍋大火燒開轉小火慢燉30分鐘至排骨八成熟；
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7.加入適量鹽，加入豆角小火燉10分鐘；
![排骨燒豆角怎麼做好吃又簡單 第9張]( "排骨燒豆角怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.大火開蓋收湯汁出鍋裝盤。
烹飪技巧
水要一次加夠，寧可稍微多一點不能少。因為如果多了，最後還可以大火開蓋收湯汁，味道更好。
