香飄十里的自制雞肉鬆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞胸肉 ：750

輔料

玉米油 ：40
八角 ：2個
老薑 ：30
老抽 ：10
生抽 ：15
大葱 ：30
鹽 ：15
白糖 ：20
料酒 ：8

具體步驟

1.備好原材料：雞胸肉，玉米油，鹽，八角，老抽，生抽，白糖，大葱。老薑。

2.雞胸肉洗淨，切丁。大葱切段，老薑切碎，八角瓣碎，備好料酒。

3.高壓鍋裏放入雞胸肉，老薑碎，大葱，八角，清水。蓋上蓋子，壓10分鐘。

4.將煮熟的雞胸肉撈出，晾涼。

5.將晾涼的雞胸肉放進食品袋裏，用擀麪杖壓碎。

6.將雞肉碎放入麪包桶裏，調入適量玉米油，鹽，老抽，生抽，白糖。

7.麪包機通電，選擇“果醬”程序，選擇“啟動”鍵。

8.程序完成後，將肉鬆盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶，放冰箱保存。

烹飪技巧

1、雞胸肉煮好撈出後，姜葱八角都撈出不要。