美味的麻辣海帶絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
小葱 :2棵
白糖 :適量
大蒜 :5瓣
辣椒麪 :1/3茶匙
食鹽 :適量
香醋 :適量
主料
海帶絲 :400輔料
花椒粒 :10小葱 :2棵
白糖 :適量
大蒜 :5瓣
辣椒麪 :1/3茶匙
食鹽 :適量
香醋 :適量
1.主要食材:海帶絲、花椒粒、大蒜、小葱、花椒麪
2.小葱和大蒜分別切末備用
3.海帶絲放入沸水中煮透
4.焯過水的海帶絲控幹水份放入容器中
5.加入切好的葱末、蒜末和辣椒麪
6.鍋中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
7.炸出香味後把花椒粒撈出不用,油稍微涼一下慢慢倒在辣椒麪和葱蒜末上激出香味
8.依次加入食鹽、食醋、白糖
9.拌勻即可。
花椒油炸好後稍微涼一下在倒入辣椒麪上以免把辣椒麪燙糊。煮海帶絲的時候加入一勺醋能很快把海帶絲煮軟。