好吃的自制白吉饃如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹽 ：3
糖 ：10
酵母 ：4
麪粉 ：500
油 ：10

輔料

鹼水 ：1

具體步驟

1.1.温水把酵母打勻。2.除了鹼以外全部放入，和勻面團。3.用涼白開把鹼化開，水不用太多。4.輕拍在麪糰表面。5.醒面30分鐘。

2.分成50g一個麪糰，柔勻，備用。

3.把面片壓成橢圓形，捲起。

4.垂直壓扁，成餅形。

5.烙餅，電鍋，中火預熱，小火，慢烙。金黃，翻面。

6.完成，放涼，裝袋子，放入冰箱，吃的時候，放入微波爐加熱60秒。

7.加上自家燉肉和滷蛋，切入青椒和香菜。比外邊的肉夾饃好吃。衞生，實惠。

烹飪技巧

鹼兑水要少，輕拍在麪糰光滑的表面即可。