準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
藕 :
1根 雞蛋 :
2個碎肉 :
400 輔料
鹽 :
適量麪粉 :
適量花椒麪 :
適量 具體步驟
1.碎肉加鹽、薑末、味精和勻。
2.藕切片,中間夾上入味的碎肉。
3.麪糊調製:麪粉、雞蛋、花椒麪、鹽適量、拌勻。將夾好碎肉的藕放到麪糊中滾一圈,讓表面充分沾上面糊。
4.鍋內倒入適量油燒辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黃就可以出鍋。
烹飪技巧
可以吃原味(我覺得原味更好吃,有股清香!),也可以加上番茄醬上色(家裏如果有小朋友,一般喜歡吃有西紅柿醬的)