簡易西紅柿炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
西紅柿 ：兩個

輔料

青蒜 ：3根
海天草菇老抽 ：少許
六月鮮醬油 ：適量
太太樂雞精 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.準備食材

2.先將雞蛋炒好，盛放一邊

3.另起鍋放油，爆香蒜白，（其實用葱更香些，家裏正好沒有，只能用蒜代替）

4.放入脱好皮並切好的西紅柿，炒到出水

5.就像這樣

6.這時放入炒好待用的雞蛋，翻炒均勻，放入調味料，老抽只要一點就好，放多了會太黑，放點六月鮮為了提鮮。鹹淡個人喜好隨意添加

7.再繼續炒會收汁，放入蒜青翻炒均勻就可以出鍋啦。

烹飪技巧

1、西紅柿去皮，有個方法特別好用。就是在西紅柿頂步劃個十字口，用開水澆一個遍，皮很容易就脱掉啦2，海天的草菇老抽上色是最好看的，而六月鮮是生抽中味道最好的，蒸魚豉油當然得屬李錦記最好。好像在做廣告哈，我只是想把好的東西分享一下