免烤快手的奧利奧芝士如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

免烤快手的奧利奧芝士，這是一道由奧利奧添加料和芝士為主要原材料製作出來的甜品食品，味道濃郁芬芳，美好香醇即使離得很遠也能夠聞見芝士這種芳香味道非常的吸引人非常的能夠引起人的食慾，而且這種芝士不僅口感和風味美好還含有一定的營養價值。

主料

奧利奧餅乾碎 ：140g
淡奶油 ：440g
奶油奶酪 ：200g

輔料

細砂糖 ：70g

具體步驟

1.準備好所需要的原料。

2. 取100克奧利奧餅乾碎放入碗裏，加入40克淡奶油。

3.用刮刀拌勻。

4.倒入慕斯圈中，用刮刀壓實壓平。

5.軟化的奶油奶酪中加入30克細砂糖。

6.打發均勻。

7. 400克奶油中加入40克細砂糖打至六分發。

8.打發好的淡奶油加入奶油奶酪中。

9.再加入剩餘的40克奧利奧餅乾碎。

10.翻拌均勻。

11.倒進慕斯圈中，用刮刀輔助壓實後，抹平表面，放冰箱冷藏4小時以上。

12. 取出冷藏好已經定型的蛋糕，用熱毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。

13. 成品欣賞

14. 成品欣賞

15. 成品欣賞

16. 成品欣賞

烹飪技巧

1、奧利奧餅乾碎不需要過於細碎，有顆粒的口感才好。

2、奶油奶酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結塊，很難拌勻，影響口感也不美觀。切記切記切記！！！

3、表面裝飾可以任意發揮。

4、我用的模具是屋諾（UN27201）14釐米方形慕斯圈，配方正好是一個的量。也可以用幾個小的慕斯圈，更容易脱模，吃起來也方便，不需要再切塊了。