完美的紅燒甩水如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒甩水就是一道很家常的菜，但是其實大家聽到名字的話還也為是很難很高端的食物，但是其實就是很家常的食物，只是名字很好聽嘛，而且食材就是很簡單的食材，食材購買起來就是很簡單的，所以大家想要吃的話就一起製作起來吧，簡單美味

主料

青魚尾 ：350

輔料

葱末 ：10
料酒 ：10
味精 ：1
水 ：80
油 ：30
薑末 ：10
鹽 ：2
糖 ：30
醬油 ：15
水澱粉 ：15

具體步驟

1.啟動： 自動啟動時間： 0 S温度： 0 ℃魚尾洗淨，沿魚尾側面脊椎將其劈成扇型不耍全部切段

2.啟動： 手動啟動時間： 240 S温度： 022 ℃熱鍋放油，燒至七成熱，魚下鍋煎二面

3.啟動： 自動啟動時間： 120 S温度： 0 ℃放入葱，姜，料酒，姜,醬油，糖，水，味精加蓋大火燒開

4.啟動： 自動啟動時間： 600 S温度： 100 ℃小火燒10分鐘,鍋蓋拿出大火收汁放入水澱粉出鍋裝盤

烹飪技巧

菜譜裏面涉及到的時間温度是因為本人家裏用的是一款新型的智能灶時間温度什麼的都是可以控制的做出來的堪比名廚哦！