![紅燒甩水怎麼做好吃又簡單]( "紅燒甩水怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚尾段 ：
適量 輔料
醃辣椒 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量糖 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
適量水 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 草魚尾段買回後洗淨，切大段，加鹽醃製一小時，隔一天會更好
2. 薑切片，蒜拍碎，葱洗淨，葱白切下，餘下切葱花
3. 開火，用姜把鍋先擦一下（防止沾鍋），倒油，油七成熱時，放蒜、葱白，聞到香味時放魚塊，兩面煎透，加醃辣椒2大勺，料酒，醬油，加少許水
4. 水燒開後，轉小火，煮10分鐘，開大火，加糖、味精，葱花，收幹汁水，出鍋
