美味鮮香景頗鬼雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有的菜，單刀直入，菜名就自爆做法，而有的菜，則有自己的故事，只看菜名，而不深入瞭解，你永遠也不會知道它到底為何物，這道美味鮮香景頗鬼雞就是這麼一道有深度的菜，沒吃過的朋友，一定要試一試，它採用營養烏雞，將其本來滋味發揮到極致，值得一試哦。

主料

小米辣 ：5個
烏雞 ：1只
香菜 ：2根
檸檬 ：1個

輔料

鹽 ：2
生薑 ：1塊
八角 ：1粒
糖 ：5
大蒜 ：5粒
香葉 ：2片
香油 ：適量
大葱 ：1段
花椒 ：10粒

具體步驟

1.烏雞1只

2.鍋內放清水，將姜葱、花椒、八角、香葉入鍋中煮開後，放入烏雞煮熟，再浸泡10分鐘後撈出。

3.香菜切碎，姜切絲，半個檸檬切絲，蒜、小米椒切末。

4.將涼了的烏雞肉用手撕成條。

5.加入姜、蒜、小米辣、香菜、檸檬絲。

6.用力擠盡半個檸檬汁。

7.加入鹽、糖、香油，拌均勻入味即成。

烹飪技巧

1、用青檸味道更佳。