好吃的黑芝麻法棍如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

法棍是法國一種非常傳統的麪包，好的法棍它麥香濃郁、外脆內軟、嚼勁十足，想要做出非常好吃的法棍也並不簡單，我專門學習了很久呢，我在法棍中加入了黑芝麻粉做成了黑芝麻法棍，黑芝麻法棍除了麥香味外還有股黑芝麻的香氣，喜歡的朋友都可以試試哦。

主料

全麥粉 ：300
酵母粉 ：3
精鹽 ：3
清水 ：190ml

輔料

黑芝麻粉 ：20

具體步驟

1.先和勻主料後揉入輔料

2.揉勻餳發

3.完成一發

4.麪糰等分三塊排氣

5.擀平摺疊

6.再次摺疊

7.捲起

8.抻長做成法棍生坯

9.放入模具完成二發

10.二發後割包

11.預熱時間在內上下火160度烤35分鐘

12.晾涼

13.切片

14.成品

烹飪技巧

水的比例大氣孔相應增大，開烤時烤箱底盤加開水製造出蒸氣。