準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
洋葱 :
50 胡蘿蔔 :
1/3個 西紅柿 :
1個 豆腐 :
380 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 滷肉 :
適量葱 :
適量紅尖椒 :
1個 具體步驟
1.西紅柿切小塊,洋葱切小塊,胡蘿蔔切小塊,葱切絲。
2.豆腐切塊。
3.紅尖椒切丁,滷肉切塊。
4.鍋中放油,倒入西紅柿,炒出汁,加適量開水。
5.放入滷肉,胡蘿蔔和紅椒。
6.沿着鍋邊倒入豆腐,燒開後小水燉3分鐘。
7.放入洋葱,再燉2分鐘。
8.放入葱,稍稍收汁即可。
烹飪技巧
收汁時要留些汁,用來淋在米飯上,很香。