香噴噴的紅燒乾豆腐如何做好吃又美味
豆腐的原材料大黃豆有着蛋白質之王的稱號，足見豆腐的營養功能是多麼的豐富，補充大腦智力的常備選擇，因此豆腐是一種老少皆宜的食品。豆腐的做法有很多種，燉湯，紅燒，油炸都是不錯的選擇，就紅燒而言深受廣大羣眾們喜愛，做法也是極其的簡單，在家裏就可以自己動手嘗試一下，香噴噴的紅燒乾豆腐開胃又美味，吃了都得醉。
主料
幹豆腐 ：500輔料
鹽，香油 ：適量味素 ：適量
葱、姜 ：各一個
醬油、料酒 ：適量
紅辣椒 ：兩個
雞精、澱粉、十三香 ：適量
具體步驟
1.第一步：用辣椒、葱、姜熗鍋，加入少量醬油、料酒，兑半碗高湯（沒有用開水也行）燒開；
2.第二步：將切好的幹豆腐放入，煮5分鐘後，加適量的鹽、糖（嘗一下鹹淡可口）；
3.第三步：用澱粉勾芡後，加點雞精、十三香、香油關火，再撒一些碎香葱出鍋即可。
