菜譜

當前位置 /首頁/人氣美食/菜譜/列表

美味孜然粒炒羊肉如何做好吃又美味

美味孜然粒炒羊肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

孜然粒炒羊肉是我最喜歡吃的一道菜,這道菜是拿羊後腿肉做的,羊肉肉質細嫩,易消化,蛋白質含量高,對身體好,特別是大冬天吃羊肉可以暖身,上次冬天聚餐的時候做了這一道孜然粒炒羊肉,這道菜是最受歡迎的,一下子就被吃完了,大家都説很嫩很美味。

主料

羊後腿肉 :400
花生仁70

輔料

葱 :適量
姜 :適量
水澱粉 :適量
孜然粒 :20
香菜 :50
鹽 :適量
生抽 :適量
紅辣椒 :適量
花生油 :適量
香油 :適量

具體步驟

1.羊肉切成片用水澱粉抓一下,花生剝皮,香菜切成小段。

2.葱和姜、辣椒切成小粒。

3.花生先用油炸熟了。

4.鍋裏面放入油燒熱。

5.放入葱姜炒香。

6.放入羊肉翻炒。

7.放入花生繼續翻炒。

8.再放入孜然粒翻炒。

9.放點生抽提色。大火翻炒,做好後放香油出鍋。

10.出鍋後的孜然羊肉放入香菜就可以食用了。

烹飪技巧

炒這道菜一定要快速大火翻炒,要不羊肉就容易炒老了的。