準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘紅火的爆炒捲心菜,捲心菜在我老家被稱作洋白菜哈!估計也是後來引進的蔬菜品種,捲心菜做法很多也是養胃的一種美食。説到捲心菜又得提一提四川農家自己種植的捲心菜,個頭長的都特別的大,外層綠綠的大片大片的葉子,裏面白嫩水分多。比起我之前在河北老家吃的捲心菜還得誇誇南方的青菜哈!
主料
捲心菜 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量大蒜瓣 :
2瓣 具體步驟
1.葱花切碎
2.大蒜切瓣
3.捲心菜洗淨掰瓣
4.坐鍋熱油
5.加入葱炒出葱香味道
6.放入捲心菜爆炒
7.加入味極鮮,鹽
8.出鍋前放入切好的大蒜,攪均勻出鍋
烹飪技巧
捲心菜用手掰開,更容易入味,不要炒的太過了。