肉末蘑菇炒蕎麥麪怎麼做，肉末蘑菇炒蕎麥麪的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

肉末蘑菇炒蕎麥麪的做法步驟

• 1、食材：蕎麥麪、蘑菇（已清洗）、肉末、香葱。

• 2、將蘑菇放在案板上切成片。

• 3、將蕎麥麪下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘。

• 4、接着，合入切好的蘑菇焯上1到2分鐘撈出。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。

• 6、加適量的醬油。

• 7、翻炒翻炒至熟。

• 8、然後，合入焯好的蕎麥麪和蘑菇翻炒翻炒。

• 9、最後，擱入香葱，加適量的鹽。

• 10、調味炒勻即成。