美味的西紅柿雞蛋卷如何做好吃又美味
我平時很喜歡聚餐，把親友們都聚到一起，用美食把大家聚到一起的那種場景那簡直是一種很奇妙的化學反應，不只是情人哦，朋友，親人也一樣，讓愛多多起來吧，常做美食，享受生活。有一道平時聚會的時候一定會上的一道西紅柿雞蛋卷我要分享給大家。
主料
西紅柿 ：一個火腿腸 ：適量
雞蛋 ：兩個
輔料
姜粉 ：少許鹽 ：適量
五香粉 ：少許
白糖 ：適量
1.西紅柿用刀子削皮，皮備用
2.西紅柿和火腿腸切末
3.取適量麪粉放入容器，放涼水，打入雞蛋，倒入切碎的西紅柿和火腿腸，撒入五香粉和姜粉，白糖
4.將麪糊打勻（麪糊要稀一點，為了蛋卷不厚，可以稍微多倒一點水）
5.不粘鍋放少許油
6.油熱，倒入部分蛋液，在蛋液凝固之前立刻將其攤勻
7.蛋液下面剛剛凝固可以離開鍋底，從一邊卷向另一邊，這樣最邊上的縫可以趁熱凝固
8.煎到金黃熟透就可以了，撈到砧板上，等到蛋卷不燙手切成段
9.將開始備用的西紅柿皮從一頭捲到另一頭會形成花朵狀，可以做裝飾和點綴
10.配點酸菜和醬就可以慢慢享用了
麪糊一定要稀一點，下鍋不要等熟了再卷蛋卷，一定要等到蛋液凝固就開始卷，這樣麪糊比較軟，捲起來的蛋卷不容易裂。
