反沙芋頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.4K 大中小設置文字大小 準備時間:6分鐘 烹飪時間:20分鐘主料大香芋 :500糖 :200水 :90ml 輔料 具體步驟1. 把香芋切成中指厚的長條狀。2. 用熱油炸到表面微黃撈起。用筷子插進芋頭,感覺不硬能一插到底,就盛起瀝乾油備用。3. 水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉為小泡。4. 下芋頭翻炒,關火。用風扇對着鍋不停翻炒,讓糖漿均勻包裹芋頭,直到糖變白色停止翻炒,上碟。5. 芋頭內粉外甜,香脆可口。 TAG標籤:芋頭 反沙 反沙芋頭 好吃 #