布朗尼如何做好吃又美味，巧克力控的又一選擇
主料
黑巧克力 ：60黃油 ：45
高筋麪粉 ：35
雞蛋 ：1個
杏仁 ：適量
輔料
香草精 ：數滴砂糖 ：25
1. 雞蛋如果是冷藏的話要回温一下。
2. 杏仁粒搟成細粒狀，一般會用烤香後的核桃仁，但家裏剛好有杏仁，所以就用這個了。
3. 巧克力和黃油切小塊，然後隔水加熱至融化。巧克力糊裏面加入細砂糖攪融合後，巧克力應該還微温時加入雞蛋，充份攪勻。
4. 滴入數滴香草精攪拌後篩入高筋麵粉。
5. 攪拌均勻
6. 加入杏仁碎混合。
7. 模具墊油紙，將巧克力糊倒入模具中，震一下氣泡，放入預熱170的烤箱25-30分鐘左右。時間因各人烤箱而適當調整。
8. 因為巧克力和黃油份量多，所以剛烤出來的時候會比較濕軟，不容易切塊。冷藏幾個小時後再切就容易得多了。
1、沒有高筋麵粉可以用中筋麪粉（即普通麵粉）2、沒有香草精也可以不加。3、烤的過程中會膨脹超出模具，出爐後就會回落一點。
