自創聖誕大餐法式黑椒牛排如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：400 g

輔料

紅酒 ：適量
意麪 ：適量
聖女果 ：2個
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1. .1.新鮮牛肉洗淨靜置，等待血水流出。。。可以拿小錘子對牛肉表面敲打。。沒有小錘子可以拿小拳頭代替哈！目的是讓肉質鮮嫩

2. 2.用澱粉，鹽 生抽 老抽 紅酒少許醃製2小時中間正反翻動一次，確保雙面都可以充分入味

3. 鍋中放入黃油，待油熱放入醃好的牛排。慢慢的中小火煎就可以了 我第一次做掌握不了火候。所以煎了約5分鐘，大概有個6分熟的樣子

4. 做好了！裝盤！配上自己做的意式肉醬面！

烹飪技巧

1/牛肉要新鮮2/要洗淨。一定要放一會讓血水流出。